| |
В середине позапрошлого века предприимчивые пастофабриканты Апеннинского полуострова обнаружили, что самая лучшая мука– та, что получается из твердой пшеницы «Таганрог». Поскольку ее вывозили через таганрогский порт, ее так и называли. В округе Таганрога и Мариуполя в придонских степях получали сказочные урожаи пшеницы: "тридцатикратные и даже сороковые пшеничные жатвы в сих странах не суть редкость". Эту пшеничку тысячами тонн отгружали в одноименном порту для отправки в Италию. В то время итальянские макаронные фабрики просто не могли обходиться без пшеницы из России. Тамошний историк Винченцо Аньези писал: «Знаменитая пшеница «Таганрог» была, вне всякого сомнения, королевой пшеницы. Надпись на упаковке готовой продукции «Изготовлено из пшеницы «Таганрог» считалась гарантией высочайшего качества». Итальянские макароны на «таганрогской» основе шли на экспорт в США. Так, из Лигурии в Нью-Йорк экспортировалась паста только из этой пшеницы.
К сожалению, импорт Таганрогской муки был прерван после революции 1917 года. И итальянским производителям пришлось найти замену Таганрогской пшенице. Но до сих пор твёрдая пшеница Таганрог считается непревзойдённой по своим качествам.
Рыбиков Руслан
PR-менеджер ГК Pudoff
www.pudoff.ru
r.rybikov@pudoff.ru
347913, Россия, г.Таганрог
Менделеева, 117/6
(8634) 310-607, ф.310-449
Вернуться на страницу МЕДИА-ЦЕНТР>>>
|
|
|
Рыбиков Руслан
Пресс-служба ГК Pudoff
r.rybikov@pudoff.ru
347913, Россия, г.Таганрог
Менделеева, 117/6
(8634) 310-607, ф.310-449
|
